Äter middag gör de flesta varje dag. Det kräver att man hittar på vad man vill äta, handlar råvaror till maten och tillagar dessa. Ibland kan fantasi, lust eller ork tryta, men man måste ändå äta varje dag och kanske även laga mat till sin familj och sina barn. En smidig lösning som kommit på […]

I matvärlden pågår just nu en trend sedan en tid tillbaka, den så kallade vegantrenden. Allt vanligare blir det att vi världen över äter antingen mer vegetarisk eller vegansk mat, egentligen betyder dessa två samma sak, i matväg vill säga. Men det har skett en slags förvirring angående ordet vegan vilket egentligen betyder att man […]

Måltidsersättningar är precis vad det låter som. Ersättning för den mat som du vanligen äter till frukost, lunch eller middag. Är det bra med ersättningar? Det finns både bra fabrikat och de som du kanske bär undvika. En ersättningsprodukt kan exempelvis bestå av soppa eller så kallad shake. De innehåller reducerat antal med kalorier men […]

Dags att ge sig ut i det gröna? Kanske planerar ni att ta med er mat, men tvekar för att ni inte vet vad som är lämpligt att ta med sig. Gör inte det, det finns massor med goda och enkla rätter som är lämpade att ta med sig på en utflykt. Tag till exempel […]

Rötmånaden börjar i slutet av juli och pågår i cirka en månad. Det är en period som fått sitt namn redan i den gamla Bondepraktikan och som rör en period på året då livsmedel har sämre hållbarhet. Det är värmen och den ökade luftfuktigheten som gör att bakterier frodas och försämrar matens hållbarhet. Hantera därför […]

Att starta en restaurang är ett omfattande projekt både när det gäller tid och pengar, men om man drömmer om att servera sin egen mat till gäster kan det vara värt att investera just tid och pengar i den drömmen. Det finns dock många saker, både praktiska och på idéplanet, som man måste förbereda innan […]