En trend som hämtats hem från USA och andra delar av världen är detta med “Supperclub”. En supperclub innebär att man driver en liten restaurang i sitt eget hem. Trenden har även kommit till Sverige och det finns numer appar för ändamålet, appar genom vilka man kan marknadsföra sig och bjuda in gäster. En rolig […]

Vad skulle du vara villig att riskera för att äta en riktigt god maträtt? Kanske en hel del, men är du redo att riskera livet? Det finns nämligen vissa delikatesser och maträtter världen över som är förknippade med livsfara att äta. Många av de råvaror som dessa rätter innehåller kommer från havet, som ju som […]

Än så länge är det inte tillåtet att sälja insekter som livsmedel i Sverige. Här kan vi tycka att det känns främmande och rentav motbjudande att smaska i oss dessa små djur. Den störta anledningen till det är väl att vi inte har varken tradition eller vana av att äta dem. Det finns inte heller […]

Den hetaste trenden bland mat och dryck under 2017 är den coola smurflatten. Det är SVT som listar den bland höstens nykomlingar av kosttrender och den illblå skapelsen inte bara rolig att se på utan den sägs även vara en riktig vitaminbomb. Kaffe, kokos och alger Smurflatten innehåller visserligen kaffe men där slutar likheterna med […]

För den som gillar mat och vackra naturupplevelser är Kullabergs Matvandring ett måste. Det är en härlig upplevelse där Kullabergs vackra lövskogar och havsutsikter blandas med utsökta delikatesser från lokala, skånska producenter. Smaka på Kullaberg Kullen, som ligger norr om Helsingborg och sydväst om Ängelholm, är unik för Sverige på så vis att den är […]

Salmonella är en sjukdom som orsakas av bakteriestammen med samma namn och det är en av de vanligaste orsakerna till matförgiftning. Så länge som maten hanteras på ett korrekt och hygieniskt sätt så förekommer ingen större risk för salmonellautbrott men när brister i livsmedelshantering finns så är situationen en annan. I Sverige är salmonella relativt […]